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Bier oder Wein?

Unsere Küche ist seit jeher ein Garant für sehr gutes Essen in der Region und mittlerweile auch darüber hinaus.

Wir sind sicher, dass jeder Gaumen bei uns zu seinem Geschmack und Recht kommt.
Haben Sie einmal Lust die fränkische Küche kennen zu lernen, dann werden die Rezepte unserer Uroma, Oma und Mutter sicherlich unvergesslich sein.
Dem "Gourmet" bietet sich eine Karte, welche unter dem Titel "Neue, leichte, fränkische Küche, ohne Verlust der Wurzel" stehen könnte.
Um diesem Standard gerecht zu werden, versuchen wir alle unsere Produkte aus der nächsten Umgebung zu beziehen.
So wird z.B. der Spargel direkt am Ort angebaut oder er kommt aus dem nahe liegenden Alitzheim. Das Gemüse wird uns aus Gochsheim oder Etwashausen geliefert.

Besonders stolz sind wir, dass unser Fleisch, sei es Rind, Kalb oder Schwein aus Franken kommt und die Betriebe regelmäßig kontrolliert werden. Frische Fische beziehen wir aus Obervolkach und das Wildbrett kommt aus dem nahe gelegenen Steigerwald.
Wo immer die Nahrungsmittel herkommen, wir verarbeiten sie nur dann, wenn diese auch Saison haben!